Poulet au curry
INGRÉDIENTS
- 6 blancs de poulet
- 300g de pois chiches
- 300g de lentilles
- 6 carottes
- 4 navets
- 150 g de raisins secs
- Épices
- Sel et poivre
- Curcuma et gingembre
- Anis
- Oignons
PRÉPARATION
1- Mettre le poulet dans une cocotte, ajouter de l’huile d’olive et faire dorer
2- Ajouter la pâte de curry
3- Après cuisson retirer les blancs de poulet et dans la même cocotte ajouter les légumes que vous avez pris soin de découper en rondelles
4- Ajoutez 1 litre d’eau et après ébullition ajouter les lentilles et laissez cuire pendant 1 heure en
surveillant toutes les 10 minutes
5- Ajouter les pois chiches et les raisins secs et mélanger jusqu’à cuisson. Vous pouvez servir avec du riz.