Gratin Dauphinois
INGRÉDIENTS
- 1,5 kg de pommes de terre
- 3 œufs
- 100 g de gruyère râpé
- 1 gousse d’ail
- 20 g de margarine
- 3 verres de lait
- Sel et poivre
PRÉPARATION
1- Préchauffer le four à Thermostat 7
2- Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines
3- Frotter un grand plat à gratin avec une gousse d’ail et le graisser avec la margarine
4- Disposer les rondelles de pomme de terre. Les parsemer de gruyère râpé et ajouter une couche de pommes de terre. Verser le lait bouillant sur les pommes de terre
5- Dans un saladier, battre les œufs, saler, poivrer et ajouter cette préparation aux pommes de terre
6- Parsemer par un peu de gruyère râpé et faire cuire 1 heure.